COMO HACER HORNOS DE BARRO-BIOCONSTRUCCIÓN (Taller Artim 2014)

La construcción de hornos de barro es una tarea sencilla y divertida, si se hace en buena compañía.

En nuestro ejemplo no hemos gastado dinero. Solo hemos invertido nuestro tiempo y nuestras ganas de aprender.

Hay un montón de manuales para buscar idéas para su fabricación, enlazo algunos muy buenos:

http://www.scribd.com/doc/6251044/Manual-para-la-construccion-de-Hornos-caseros


http://caminosostenible.org/wp-content/uploads/BIBLIOTECA/Como_Hacer_Hornos_de_Barro.pdf

TRUCOS DE CONSTRUCCIÓN DEL HORNO DE BARRO:

A grandes rasgos, los "trucos" que hemos seguido han sido:

-Para la proporción del barro 4 palas de tierra orgánica, 2 de arcilla y una de paja.Todo estaba alado del horno (no más de 400 metros) y la paja era de un agricultor local. Si quieres explicaciones científicas, cualquier libro de MINKE de construcción con adobe te puede servir.

-Para hacer la puerta, y la forma de la base, una cuerda a modo de compás

-Para hacer la cúpula, la misma cuerda atada a un palo para hacer un "compás 3D"

-La última fila se completó poniendo adobes en forma de cuña atravesados, ya que el diámetro del círculo que quedaba era más pequeño que el largo de los adobes.

-No hemos comprado puerta, ya que usaremos una chapa, y no hemos hecho chimenea por sencillez, ya que la puerta también hace las veces de chimenea y nos ahorramos instalar un tiro de humo.

-En el momento del secado, estar pendiente de las grietas que van apareciendo y rasear con agua lechosa con barro para ir rellenándolas.

FUNCIONAMIENTO DEL HORNO DE BARRO:

El funcionamiento es el siguiente:

Llenar el horno de leña hasta arriba

Prender fuego.

Poner una chapa en la puerta

El adobe empezará a acumular calor gracias a su inercia térmica

Una vez consumida la leña, las ascuas se sacan o se apartan a un lado.

Se mete la pizza o el cordero

Los adobes nos irán devolviendo el calor que han absorbido lentamente durante varias horas

Degustar felizmente con los amigos

PROCESO:

Os pongo las fotos del proceso del taller que he dirigido en el Artim 2014

Planteando la circunferencia del horno

Poniendo a nivel la base
con ladrillos de teja

Planteando la primera fila de
adobes y la puerta ayudados por
una cuerda compás

Las propiedades del barro y la paja son muchas, como
aislamiento o transpiración.

Una vez planteada la puerta, se procede
a fijar su marco

En las construcciones de barro
 se puede tabajar con las manos, porque
el barro se esculpe.

Comprobando la circunferencia
con un compás de cuerda

Haciendo medias mitades de ladrillo
teja para construir la puerta del horno

Planteando la puerta con ladrillo teja y mojando
los adobes y los ladrillos

Fijando el primer ladrillo
 de la puerta horno

Buscando el sitio exacto del ladrillo
con una cuerda-compás 

Poco a poco, poniendo cada ladrillo
en su sitio, y fijándole

Reforzando el lateral
que se va poniendo

Después de pegar el ladrillo en su sitio,
se sujeta con la mano hasta que se pone algo debajo
que le siga aguantando para ir formando el arco

Puerta de horno terminada vista desde dentro

Para buscar el sitio exacto,
nos ayudamos de palitos o elementos finos

Fuente cercana. La cercanía de todas
las materias prias es trabajo ahorrado

Haciendo masa en la carretilla con las manos.
El barro es natural y no causa alergias, por lo que puede
cogerse con las manos.

Para facilitar la colocación de los adobes,
se sacan las esquinas dando a los
adobes forma trapezoidal

Al estar los adobes húmedos
(de un día) se facilita su conformado
y su asentamiento en la posición
final

Desmigajando arcilla. La arcilla se mezcla en seco,
porque mojada se hace grumos (como en la sopa de sobre
o en el colacao, y se hace más dificil mezclarla)

Pisando barro con los pies.
El barro puede hacerse en un hoyo
cercano echo para la ocasión.
El mismo material extraido servirá
para hacer adobes.

Cogiendo arcilla de un camino cercano.
La capa de este camino es arcillosa, así que con el permiso
del señor alcalde cogimos de la superficie varias carretillas.
El mejor material es el que está más cerca.

Haciendo adobes con el "mencal"
Una vez hecha la masa, solo hay que mojar
el mencal o adobera para que escurran
 bien los adobes, y rellenarlos
con la mezcla de barro. Entonces se tira
hacia arriba del mencal, quedando el barro
con forma de ladrillo

Horno después de colocar la primera fila inclinada hacia
adentro. Se va comprobando con un compás 3D que
la inclinación de los adobes es la correcta.

Segunda fila de adobes inclinada.
Por si, un adobe solo se caería a dentro, pero la gracia
de la cúpula, es que todos se sujetan a todos, y se va
formando el iglú.

El agujero de la siguiente fila tiene
un diámetro inferior que la longitud
de los adobes, por lo que ya se coloca
un adobe en cuña atrabesado cerrando
la circunferencia y dos medios adobes en
cuña en las dos nuevas semi esferas.
El resto solo es rellenar con barro.

Una vez cerrado el horno, solo hay que rebocar hasta
hacer redondas las irregularidades.

Una vez cerrado el horno, como se
aprecia en la foto, hay que echar
otra capa de reboque para redondear
las imperfecciones propias de los
adobes cuadrados.

El mismo horno con una carretilla más de reboque, se aprecia
que ya es redondo y mejor estéticamente

Al día siguiente se puede quitar la puerta. Se tapan las
posibles grietas exteriores rebocando con agua lechosa en barro,
y se redondea la parte interior.

Después de una semana ya puede usarse para cocinar. El barro aguanta bien la intemperie, pero se recomienda hacer un tejadillo, o un forramiento en canto rodado o ladrillo duro.

Para calentar el horno, como digimos al principio, se llena hasta arriba de leña (según el calor que se quiera alcanzar) se pone una chapa en la puerta, y cuando se consume la leña, las ascuas se apartan o se sacan. El horno tendrá una inercia térmica de varias horas para cocinar lo que queramos.

Para cualquier receta, preguntad a las abuelas y a los señores mayores de cualquier pueblo, y luego colgad la receta en los comentarios ;)!!